PAIN A LA BANANE

Chez nous, le petit déjeuner est super important et encore plus quand arrive le week-end.

Pas de course poursuite aux activités, pas de réveil... Le pied!!!

Du coup, samedi soir, j'ai pris le temps de faire un petit pain à la banane.

Tel que ou passé un grill pain, c'est un régal pour les papilles.

Les petites adorent et nous aussi :-)

En plus il se conserve très bien plusieurs jours

En fait, pour tout vous dire, à la base, je voulais faire un gâteau au yaourt mais de un, je n'avais pas de yaourt et de deux, je n'avais pas d'oeufs.

Oui vous verrez, c'est récurent chez moi la panne d'ingrédients de base mais il faut dire que ma petite graine Zoé adore cuisiner et bien souvent je me retrouve vite dévalisée sitôt la fin de semaine arrivée.

Bref, tout cela pour vous dire que je me suis amusée à concocter cette petite recette toute simple en très peu de temps et qu'on a ensuite prolonger la gourmandise en nappant nos tartines de bananes écrasées ou de pâte à tartiner maison au chocolat-caramel, inventée par les demoiselles graines et succulente!!!

PAIN À LA BANANE

ET AUX FLOCONS D'AVOINE

INGRÉDIENTS:

3 bananes

100g de farine de riz

100g de farine de blé

100g de flocons d'avoine

100 ml d'huile neutre

1 c. à s. de miel

90ml de lait

100g de chocolat concassé

ou de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 190°C.

Ecraser les bananes avec une fourchette.

Verser dans un plat.

Ajouter les farines, les flocons, l'huile, le miel et mélanger.

Verser le lait et remuer doucement.

Mettre en dernier le chocolat et mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake. Verser et tasser la préparation.

Mettre au four 50 minutes.

Déguster tiède ou froid.

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