CARRES CHOCO-NOIX DE COCO

Quand il n'y plus de sucre, plus de beurre mais qu'on a juste l'essentiel: le CHOCOLAT, on improvise cette petite recette.

Réalisée par mademoiselle graines, elle a divisé les avis. Comme d'habitude le papa gourmand a adoré. Sa soeur et moi même avons trouvé qu'il manquait un peu de sucre.

Mon amie Dean est venue, l'a goûté et validé.

Je reste convaincue qu'il faudrait ajouter du sucre à la recette mais je vous la livre telle que nous l'avons mangé.

En plus c'est bientôt l'été, alors elle est idéale pour se faire un plaisir chocolaté sans complexe ;-)

CARRÉS AU CHOCOLAT

ET À LA NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS

1 banane

150ml de lait de noisettes

200g de chocolat noir

1 c. à s. de cacao 100%

150 g de de noix de coco râpée

100g de farine de riz

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre au bain-marie le chocolat noir. Réserver.

Dans un plat, écraser la banane.

Ajouter le cacao, la noix de coco et la farine de riz. Mélanger le tout.

Verser dessus le chocolat fondu et remuer.

Verser dans un moule rectangle recouvert de papier sulfurisé.

Mettre à cuire 15 minutes.

Laisser refroidir.

Démouler.

Découper en carrés.

Déguster.